红烧肉烧烤美食
红烧肉是一道经典的中华美食，以其色泽红亮、肥而不腻、入口即化而广受喜爱。以下是一种美味的红烧肉烧烤做法：
食材准备：
五花肉 500克
冰糖 20克
葱 2根
姜 3片
蒜 3瓣
八角 2个
桂皮 1小块
香叶 2片
生抽 30毫升
老抽 10毫升
料酒 20毫升
盐 适量
食用油 适量
花雕酒 10毫升
红腐乳汁 8毫升
白糖 12毫升
制作步骤：
准备工作
五花肉切块，冷水下锅，加入几片姜和10毫升料酒，焯水去腥，捞出洗净。
锅中放入少许油，加入冰糖小火炒出糖色。
煸炒五花肉
将炒好的糖色倒入五花肉块翻炒上色。
加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒香。