豆腐木耳火腿白菜

豆腐木耳火腿白菜是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

豆腐：1块

火腿：1根

木耳：适量

白菜：1颗

葱：1根

蒜：2瓣

生抽：1勺

老抽：半勺

蚝油：1勺

盐：适量

水淀粉：适量

食用油：适量

做法步骤

豆腐煎至金黄：

将豆腐切成小块，油热后放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。

炒香蒜末：

锅中留底油，加入蒜末，小火炒至蒜末微黄，散发出香味。

炒配菜及调味：

将白菜块、木耳和火腿片加入锅中，与蒜末一起翻炒均匀。加入1勺生抽、半勺老抽和1勺蚝油进行调味。

加入豆腐和水：

将煎好的豆腐放入锅中，加入适量的盐和一碗水，盖上锅盖焖煮大约五分钟。

勾芡和撒葱花：

最后，淋入一些水淀粉使汤汁变得浓稠，撒上葱花即可出锅。

营养价值

白菜：富含维生素C、维生素K和膳食纤维，有助于消化和排毒。