豆腐鲫鱼白菜香菇

豆腐鲫鱼白菜香菇是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

豆腐鲫鱼汤

食材：鲫鱼1条、豆腐200g、香菇3朵、红辣椒2个

做法：

1. 鲫鱼处理干净备用；

2. 姜片擦锅后加油爆香姜片、花椒，放入鲫鱼小火煎两面焦黄；

3. 煎黄后加清水、料酒，放干辣椒和香菇，大火煮开后改小火炖制；

4. 炖40分钟后，放入豆腐块炖8分钟，再加盐炖5分钟，撒胡椒粉、香菜段即可出锅。

白菜炖豆腐

食材：豆腐、白菜、昆布、木鱼花、葱、姜

做法：

1. 洗净食材，鲜菇切片，姜蒜切片，葱花香菜切段；

2. 姜蒜爆锅，下香菇翻炒，然后加入干辣椒、豆芽一起翻炒；

3. 锅里加水，烧开后放入豆腐、白菜同煮，调入胡椒粉、盐、醋适量；