芋头面条早餐

芋头面条早餐的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

芋头清汤面

用料：

细面 50克

芋头 1个

葱花 适量

紫菜 少许

虾米 少许

生抽 3克

食盐 少许

香醋 5克

小磨香油 1克

白胡椒粉 少许

鸡蛋 1个

做法：

1. 芋头清理干净，切片备用。

2. 葱花洗净切成小丁。

3. 面条使用龙凤贡面，鸡蛋煎煮备用。

4. 加入紫菜、虾米、生抽、食盐、香醋、鸡精，备用。

5. 下入芋头，多煮一会儿至软糯。

6. 下入面条，煮至软糯后出锅。

7. 加入香菜和少量香油，美味的早餐完成。

芋头炒面

用料：

芋头 两个

面条 2人份

油 适量

盐 4克

葱 少许

醋 几滴

做法：

1. 芋头去皮洗干净，切成薄片，葱花切好。

2. 锅里放油，油热加葱花炝锅，然后加入芋头片翻炒约一分钟。

3. 锅中加适量水，煮开，煮开一分钟后加面条，多煮一分钟让芋头更面。

4. 面条煮上后加点盐，煮两分钟再甩上鸡蛋，等鸡蛋熟了加几滴醋提鲜。

5. 出锅前加葱花，喜欢可以加两滴香油。

芋头丝面

用料：

芋头 七八个

地瓜粉 500克

肥瘦猪肉 适量

青菜 洋葱 一个

香菇 八九朵

大葱 姜 大蒜 两瓣

芹菜

做法：

1. 芋头蒸熟后去皮和地瓜粉一起和成面团，多揉几下。

2. 锅里倒油放姜蒜葱爆香，放肉和香菇炒，炒半熟加水，水烧开，用刮成条状的工具往锅里刮，刮到水开的地方，煮一分钟即可。

3. 青菜放里面开了就可以出锅。

芋头面条

用料：

芋头 适量

地瓜粉 适量

盐 适量

葱 一颗

瘦肉 适量

干香菇 3朵

花蛤 适量

青菜 几片

红酒 一勺

味精 适量

白胡椒粉 一点点

做法：

1. 芋头上锅蒸或煮，能熟就行，去皮后捣烂加入地瓜粉揉搓，揉到不粘手。

2. 锅中倒油，加入葱煸香，倒入瘦肉香菇炒，加入适量水，水开用工具把芋头团擦成一条一条下锅，再加入花蛤和青菜，加红酒和白胡椒粉，煮好后调味调色。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。