油条自发粉能蒸包子吗

油条自发粉可以用来蒸包子。使用自发粉发面的过程如下：

和面：

将500克自发粉与约250克温水（40°以下）混合，和面并揉制成面团。

发酵：

将面团静置30-50分钟，夏天放在室内，冬天要放在暖的地方以促进发酵。

制作包子：

当面团有些发起后，可以开始制作馒头或包子。

二次发酵：

将制作好的面食放在面板或屉上继续饧制20分钟，使面团充分发酵。

蒸制：

将蒸锅加水烧开，然后将发酵好的面团放入蒸锅中，用旺火蒸制20分钟即可。

建议使用中筋以上的面粉制作包子，以获得更好的口感和效果。