包子香料的配方

辛香料配方

八角：10克

丁香：1.1克

小茴香：8.5克

肉桂：7克

砂仁：2.8克

白豆蔻：4克

白芷：2克

甘草：4克

花椒：8克

陈皮：5克

高良姜：3.9克

将这些香料混合后磨成粉末备用。

包子馅食材配方

猪肉：600克（最好是后腿肉）

花椒水：10ml

老抽：12ml

生姜水：10ml

香葱：20克

蚝油：10ml

辛香料粉：适量

食盐：适量

胡椒：适量