毛木耳与黑木耳谁利润高

毛木耳与黑木耳在利润方面的比较如下：

市场价格

黑木耳：价格较高，一般小片耳可达80元左右/500克，超市内动辄120元左右。

毛木耳：价格低廉，是毛木耳的关键优势所在。

泡发率

黑木耳：泡发率高，尽管价格高，但泡发后的木耳量较大，性价比较高。

毛木耳：泡发率低，这是一个制约因素。

消费者偏好

黑木耳：作为传统食品，广受欢迎，尤其是纺织和粉尘作业者。

毛木耳：部分消费者偏爱其清脆口感和咬劲。

生产优势

黑木耳：生产优势在于传统技术和群众基础，东北等地的传统栽培品种。