清蒸羊肉调料比例

清蒸羊肉的调料比例可以根据个人口味进行调整，但大致上可以参考以下比例：

基础调料

盐：5克

味精：3克

葱：适量

姜：适量

八角：2-3颗

花椒：少许

鸡汤 ：500克（可用清水代替，但鸡汤更能提升鲜味）

其他可选调料

料酒：

10-15克

胡椒粉：1克

香油：10克

酱油：10克

白糖：5克

豆豉：10克

香菜：适量（可选）

具体做法示例：

准备材料

羊腰窝肉1000克

葱、姜、八角、花椒各少许

精盐5克

味精3克

鸡汤500克

香油10克

处理羊肉

将羊腰窝肉洗净，切成适当大小的块状。