炒豇豆放苦瓜

炒豇豆时放入苦瓜是一种常见的做法，以下是一个简单的做法：

材料

苦瓜 300g

豇豆 300g

辅料：油 适量，盐 适量，五花肉 适量，蒜头 适量

步骤

准备食材

豇豆切段

苦瓜去头去尾，开边去籽，切成小长块

准备一些五花肉，切成薄片或丝

蒜头切片

炒制

烧热锅，加入适量油，放入蒜片爆香

倒入豇豆翻炒至变色

加入苦瓜块继续翻炒

洒一点水，盖上锅盖焖10分钟

将五花肉（可以是肥肉或瘦肉）加调味料拌匀倒入锅里，翻炒至熟

根据个人口味，可以适量加入普宁黄豆酱或其他调味料

小贴士