苹果水煮苦瓜
苹果煮苦瓜是一道营养丰富且具有多种健康功效的饮品。以下是几种不同的苹果煮苦瓜的做法:
经典做法
材料:苦瓜1根,苹果1个,山楂适量,冰糖适量,清水足量。
步骤:
1. 苦瓜和苹果分别用清水打湿,撒上适量盐,搓洗表面去除农药残留和杂质,然后冲洗干净。
2. 苦瓜切去头尾,从中间对半切开,挖去内部瓜瓤和瓜子,切成块状。
3. 苹果切成均匀的丁状。
4. 山楂洗净,撒上盐,倒入清水,抓洗后捞出。
5. 将处理好的山楂、苹果丁和苦瓜块放入锅中,加入冰糖和足量清水,大火烧开后转小火煮5分钟,至食材熟透。
6. 汤汁颜色变深,食材熟透后关火,盛出放凉后即可享用。
简易做法
材料:苦瓜1根,苹果1个,柠檬汁适量,蜂蜜1勺,凉开水适量。
步骤:
1. 苦瓜和苹果洗净,苹果切块,苦瓜去瓤也切成块。
2. 放入搅拌机内,加入适量凉开水,搅打2-3秒后倒出过滤。
3. 把过滤的苹果苦瓜汁挤上柠檬汁,加入蜂蜜搅拌均匀即可。
冷藏做法
材料:苦瓜去瓤,洗净切丁,苹果去皮去核,洗净切粒,冰糖加水2碗大火煮溶,放凉。
步骤:
1. 将苦瓜丁放入盐水中浸泡10分钟,去掉部分苦味。
2. 冰糖水放凉后,与苦瓜丁、苹果粒一起用食物调理机搅拌成汁。
3. 食用时调入蜂蜜即可。
其他做法
材料:苦瓜1根,苹果1个,柠檬汁适量,蜂蜜1勺,冰镇矿泉水适量,盐适量。
步骤:
1. 苦瓜掏去瓤,切丁,放入盐水中泡10分钟。
2. 苹果去皮切小块,苦瓜沥水和苹果放入料理机。
3. 加入冰镇矿泉水,启动料理机30秒,过滤到杯子,加入蜂蜜调匀饮用。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择适合的方法。苦瓜苹果汤不仅口感独特,还具有清热解暑、降血糖、增强免疫力等多种健康功效,适合在炎热的夏季饮用。