花生米豆角西红柿汤

花生米豆角西红柿汤是一道营养丰富、口味多样的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材:

食材准备:

长豆角:一把

鸡蛋:2个

花生米:一把

面粉:适量

西红柿:两个

蒜黄:几根

十三香:适量

食盐:适量

葱花:适量

胡椒粉:适量

生抽:适量

芝麻油:适量

食用油:适量

制作步骤:

准备食材

长豆角洗净,剔除虫眼后切成小粒,放入盆中备用。

花生米用清水浸泡后切碎,与切好的豆角混合备用。

西红柿洗净切块,蒜黄切段,葱花备用。

调制面糊

在豆角和花生米碎中加入适量的干面粉,再打入鸡蛋一个,调入适量的食盐和胡椒粉,搅拌均匀,搅拌成比较粘稠的状态。面粉可以少量多次加入,最后如有需要可加入少许清水调配。

炒制汤底