每天一次西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤是一道简单又营养的家常菜，适合每天食用。以下是一种简单又美味的做法：
材料
西红柿：2个
鸡蛋：2个
盐：适量
白醋：几滴
葱花：适量
植物油：适量
水淀粉：适量
鸡精或味精（可选）：适量
胡椒粉（可选）：适量
香油（可选）：适量
香菜或葱花（用于装饰，可选）：适量
做法
准备食材
西红柿洗净，切成小丁或小段。
鸡蛋打入碗中，加入几滴白醋，搅拌均匀。
葱切成葱花备用。
炒制
热锅凉油，油热后加入西红柿丁，翻炒至出汁。
加入一勺盐，帮助西红柿更好地炒碎，释放浓郁汤汁。
如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精提升鲜味。