马铃薯胡萝卜鸡

马铃薯胡萝卜鸡是一道营养丰富、口感浓郁的家常菜。以下是几种不同的做法：

做法一

食材：土豆、胡萝卜、鸡肉（鸡翅或鸡腿）、姜、葱、老抽、糖、盐。

步骤：

1. 土豆、胡萝卜去皮，滚刀切块。备用。

2. 鸡肉切块，用鸡翅或鸡腿，切得和土豆胡萝卜差不多大。

3. 热锅倒油，放姜丝，炒鸡肉30秒，盛起来备用。

4. 少量油，炒胡萝卜、土豆1-2分钟。

5. 鸡肉倒回锅中，加老抽、糖、盐，加大半碗水，中火炖12-15分钟。

6. 土豆胡萝卜差不多时，大火收汁。

做法二

食材：鸡腿、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、香叶、料酒、豆瓣酱、盐。

步骤：

1. 鸡腿切块，土豆、胡萝卜切块，葱姜蒜切好备用。