百合银耳鸡蛋汤

百合银耳鸡蛋汤是一道营养丰富、口感丝滑的甜品，具有清心安神、润肺滋阴的功效。以下是几种不同的百合银耳鸡蛋汤的做法：

基础版百合银耳鸡蛋汤

用料：银耳20克，百合15克，冰糖适量，枸杞适量，鸡蛋一个。

做法步骤：

1. 银耳冷水泡发半小时以上洗净去蒂。

2. 百合冷水泡发一小时。

3. 锅里先放入银耳百合加水至全部淹没，大火烧开，换小火炖煮四十分钟，半小时的时候加入冰糖和枸杞。

4. 打入蛋花。

5. 四十分钟后关火，此时银耳的胶质已经熬煮析出，汤汁浓厚，稍凉后银耳百合汤变得晶莹丝滑。

加入红枣的百合银耳鸡蛋汤

用料：银耳20克，百合15克，冰糖适量，枸杞适量，红枣适量，鸡蛋一个。

做法步骤：