削骨肉炒青椒

削骨肉炒青椒是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

削骨肉（可选猪排骨肉）

青椒

蒜子

姜

蚝油

料酒

盐

味精

水淀粉

香油

步骤

准备食材

将猪排骨煮至六成烂时捞出，冷却后取肉撒碎待用。

青椒洗净切圈，蒜子、姜切成末。

炒香调料

净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时下入姜、蒜末炒香。

炒制削骨肉

将碎肉放入锅中，烹入料酒略炒。

加入青椒

加入青椒、蚝油、精盐、味精一起翻炒至熟。

勾芡出锅