都不汤的做法

配料：金针菇、黄瓜、胡萝卜、盐、糖、香油、酱油、味精、醋、芥末油。

做法：

1. 分别将黄瓜、胡萝卜洗净切成丝。

2. 金针菇放到开水中抄一下，马上取出，放凉。

3. 将黄瓜丝、胡萝卜丝、金针菇加入盐、少许糖、香油、酱油、味精、醋、芥末油搅拌均匀。

4. 放入冰箱冷藏半小时后即可食用。

材料：面条、蔬菜（例如洋葱、胡萝卜、豆芽等）、肉类（例如鸡肉、牛肉、虾仁等）、调料（例如酱油、蚝油、盐、糖等）。

做法：

1. 将面条煮熟，捞出备用。

2. 锅中加入适量的油，烧热后加入蔬菜和肉类翻炒，直到熟透。

3. 加入煮熟的面条和调料，翻炒均匀，直到面条被调料均匀包裹。

4. 出锅前可以加入葱花或香菜提升口感。

材料：面条、蔬菜（例如黄瓜、萝卜丝等）、调料（例如花生酱、酱油、醋、糖等）。

做法：

1. 将面条煮熟，捞出备用。

2. 准备一个大碗，将煮熟的面条倒入碗中。

3. 加入蔬菜和调料，搅拌均匀，直到面条被调料均匀包裹。

4. 出锅前可以加入葱花或花生碎提升口感。

材料：高筋挂面、瘦肉糜、西芹丁、番茄丁、洋葱丁、虾、盐、黑胡椒、黄油、橄榄油。

做法：

1. 番茄、西芹、洋葱切丁，瘦肉打成肉糜，大虾去虾线。

2. 黄油在锅中融化后，下洋葱丁、西芹丁、肉糜，炒至变色，下番茄丁，翻炒至番茄软烂，加少许热水，一点盐，一点黑胡椒，慢慢炖到汤汁浓稠。

3. 另起一锅煮面，面煮好后捞出沥干，滴几滴橄榄油防粘。

4. 面装盘，将做好的肉酱盖在面上。拌匀即可开吃。

材料：五花肉、豆角、胡萝卜、料酒、红烧酱油、辣豆豉酱、黄豆酱、冰糖。

做法：

1. 五花肉洗净切成1.5cm见方的小块。

2. 锅中放油，5成热时放入冰糖，炒成焦糖色。

3. 放入五花肉翻炒至肉皮有些焦黄。

4. 加入两勺酱油、两勺料酒、一勺黄豆酱、一勺辣豆豉酱，加入适量水，焖煮一会。

5. 加入洗净的豆角和胡萝卜条，焖十分钟；根据个人口味适当加盐和味精调味。

6. 加入面条，将面放在豆角上，中火焖15分钟，中途可将面条翻面，但面条不要接触锅，用热气把面焖熟，最后翻炒搅拌均匀即可。

材料：乌冬面、火腿肠、香葱、洋葱、红椒、豆瓣酱。

做法：

1. 洋葱切丝，红椒切丝，火腿肠切片。

2. 乌冬面用温水泡开，过冷水后沥干水分。

3. 热锅冷油，放入洋葱和红椒，煸炒一小会。放入豆瓣酱，翻炒均匀。

4. 再倒入之前准备的面条，翻炒均匀。

这些做法都不涉及汤的制作，适合喜欢干拌或炒面的朋友。希望这些建议对你有所帮助!