洗青椒洗土豆

洗青椒和洗土豆的步骤如下：

洗土豆

将土豆洗净，去皮。

切成薄片或丝状。

放入清水中，用手轻轻搅动，洗去表面的淀粉。

可以将土豆丝泡在水中备用，以防止氧化变黑。

洗青椒

将青椒洗净，去蒂。

从中间划开，去籽。

切成条状或块状。

建议

在处理土豆时，去皮后应尽快进行烹饪，以免氧化变色。

土豆丝在焯水后捞出，可以进一步去除多余的淀粉，使炒制时更加清爽不粘锅。

青椒炒制时间不宜过长，以保持其鲜脆口感。