发面馒头的文字简单教程
发面馒头的文字简单教程如下：
准备材料
温水两杯（约40度）
糖一小勺
鸡蛋清一个
醋一小勺
酵母粉5克
和面
将鸡蛋清和醋搅拌均匀，再放入酵母粉，搅拌均匀。
准备500克面粉，将酵母水倒进来，边倒边搅拌，搅拌成面絮状。
揉面至光滑，揉好后盖盖松弛10分钟。
发酵
将面团放入大锅中，盖上锅盖，放在温暖处发酵15-20分钟，直到面团变成两倍大，表面布满蜂窝组织。
排气和分割
发酵好的面团取出，多揉揉排排气，揉得越光，馒头越细腻。
将面团揪成大小差不多的面团子，整理成馒头形状，揉好后再撒一点干面粉。