腐竹苦瓜排骨

腐竹苦瓜排骨是一道美味的家常菜，结合了排骨的鲜嫩和腐竹的香醇，口感丰富，营养均衡。以下是几种不同的腐竹苦瓜排骨做法，供您参考：

做法一：简单快手版

食材：

排骨 300克

腐竹 适量

姜 适量

酱油 适量

淀粉 适量

料酒 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

步骤：

1. 排骨洗净，用酱油、淀粉、料酒和盐腌制20分钟。

2. 腐竹提前泡软，切成小段。

3. 蒸碗里放入泡好的腐竹和腌制好的排骨。

4. 蒸锅烧开水，将蒸碗放入，蒸20-30分钟即可。

做法二：浓郁风味版

食材：

排骨 300克

苦瓜 500克

腐乳 3块

腐乳汁 1大匙

蒜蓉 2匙

糖 1匙

食油 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

生粉 适量

步骤：