青团可不可以用菠菜

青团确实可以使用菠菜来制作。菠菜青团以菠菜为主要原料，制作方法相对简单，菠菜的加入使得青团更加鲜嫩，营养价值也更高。菠菜青团的口感与艾草青团略有不同，但同样软糯可口。有几种不同的菠菜青团做法：

直接使用菠菜：

将菠菜洗净后焯一下，然后切碎或榨汁使用。这种方法可以使青团具有菠菜的独特口感和颜色。

使用菠菜汁：

将菠菜榨汁后，与糯米粉混合，再包裹进豆沙馅或其他馅料。菠菜汁在颜色上与艾叶汁一致，但口感会有所不同。

结合其他蔬菜：

除了菠菜，还可以使用其他绿叶蔬菜汁，如茼蒿汁、大麦苗汁等，来制作不同口味的青团。

总的来说，使用菠菜制作青团是一种创新且实用的方法，可以根据个人口味选择不同的做法，既保留了青团的传统特色，又增添了新的风味。