牛板筋煲莲藕

牛板筋煲莲藕是一道美味的菜肴，主要食材包括牛板筋和莲藕。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

牛板筋 1条

莲藕 2节

白萝卜 1个

小葱 2根

姜 1块

料酒、糖、盐、生抽、花生油 适量

处理食材

牛板筋冲洗干净后切成条状。

莲藕去皮后切成片状。

炒制

烧锅注少量油，放入姜片爆香。

加入牛板筋，翻炒至表面变色。

加入莲藕和白萝卜片，继续翻炒1分钟。

焖煮

加入适量清水，水量刚好没过食材。

加入糖、生抽、盐调味，加盖焖煮5分钟。

最后加入葱花拌匀，出锅即可。

另外，也可以参考以下做法：