猪肉红萝卜豆腐包

猪肉红萝卜豆腐包是一道健康美味的传统中式点心，主要食材包括豆腐、猪肉和胡萝卜。下面是制作这道点心的详细步骤和一些建议。

食材准备

豆腐：1块（约300克）

猪肉：500克

胡萝卜：半个

面粉：1000克

葱：5根

姜：1块

盐：适量

鸡精：适量

生抽：适量

老抽：适量

发酵粉：1/5包

制作步骤

面团发酵

发酵粉用温水化开，一点一点倒入面粉，边倒边搅拌至面粉成棉絮状。

用手揉成面团，盖上保鲜膜，放入锅中盖上锅盖发酵至两倍大。

馅料准备

猪肉和姜一起剁成末，加入盐、鸡精、生抽、老抽顺一个方向搅拌均匀，放入葱花搅拌均匀，腌制入味。