鸡肉芹菜蒜炒香菇的做法

鸡肉芹菜蒜炒香菇的做法如下：

准备食材

鸡胸肉洗净切片，加入所有腌料拌匀，腌渍约15分钟。

鲜香菇洗净切片。

西洋芹片放入滚沸的水中氽烫，捞出泡入冷水中，备用。

葱切成段，红辣椒切成片，蒜切成片。

过油

热锅，倒入适量沙拉油烧热，待油温约130℃，放入鸡胸肉片过油，至肉片变白捞出沥干油脂备用。

炒香

热锅，倒入少许沙拉油烧热，以中火爆香葱段、红辣椒片以及蒜片。

放入鲜香菇片炒香。

拌炒

加入鸡胸肉片、熟笋片以及所有调味料（根据个人口味调整，如酱油、盐、糖等）拌炒均匀。

最后加入西洋芹片拌炒均匀即可。

这样一道美味的鸡肉芹菜蒜炒香菇就完成了，你可以根据个人口味调整调味料的用量，使菜肴更符合自己的口味。