西兰花锅包肉的做法

西兰花锅包肉的做法如下：

主料和辅料准备

五花肉 500克

西兰花 1颗

土豆 2个

茄子 1个

豆皮 2张

海带 1片

葱 2根

姜 3片

调料准备

盐 适量

酱油 2汤匙

胡椒粉 1茶匙

高汤精 1茶匙

料酒 2汤匙

蚝油 1汤匙

八角 2颗

烹制方法

1. 将五花肉切片，土豆、茄子切块，豆皮、海带打结备用。

2. 坐锅点火倒油，下葱姜爆香，放入五花肉煸炒，加八角、料酒、酱油蚝油、高汤精、胡椒粉、盐，放入土豆、茄子，倒少许水，再放入海带、豆皮，转入电砂锅中焖10分钟左右。

3. 将西兰花焯熟取出摆在盘中，焖好的菜装盘即可。

特点：鲜香软嫩，营养丰富。

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