儿童美食西兰花做法简单

蒜蓉炒西兰花

食材：西兰花500克，胡萝卜1根，蒜末2-3瓣，姜丝少许，盐适量，蚝油1汤匙，清水100ml。

做法：

西兰花洗净切小朵，主花梗切片，胡萝卜切花样片。

锅中加入适量清水和少许盐，水开后放入西兰花，焯烫45秒即捞出，立即过冷水保持翠绿。

锅中倒油烧热，爆香蒜末姜丝，放入西兰花翻炒，加入蚝油调味，淋入清水大火收汁。

蚝油拌西兰花

食材：西兰花1个，食用油适量，蒸鱼豉油适量，姜1块。

做法：

西兰花洗净，摘成小朵，用盐水泡5分钟，然后捞起再次冲洗干净。

姜去皮切成丝备用。

锅内加入清水烧开，再倒入西兰花焯烫。

将焯熟的西兰花捞起，放入凉水中过凉，再捞起沥干水份。

将西兰花摆入盘内，蒸鱼豉油倒碗里备用。

锅内放油烧热，放姜丝炸出香味，将油倒入蒸鱼豉油碗里拌匀，然后将蒸鱼豉油淋在西兰花上。

西兰花泥

食材：西兰花1个，面粉适量，盐适量。

做法：

西兰花洗净，切成小块，用面粉加盐水浸泡10分钟，然后冲洗干净。

将西兰花放入搅拌机中搅拌成泥状，可以根据需要加入适量盐调味。

西兰花蒸蛋

食材：西兰花1个，鸡蛋2个，盐适量。

做法：

西兰花洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸煮10-15分钟，直到软化。

鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎，与蒸熟的西兰花混合均匀，加入适量盐调味，再次放入蒸锅中蒸5分钟。

这些做法简单易学，营养丰富，适合儿童食用。可以根据孩子的口味和喜好选择合适的做法。