香辣里脊熟食成品叫什么

香辣里脊熟食成品通常被称为 香辣里脊。这是一种以猪里脊肉为主要原料，经过腌制、炸制等工艺步骤制成的美食。在制作过程中，里脊肉首先用竹签戳若干个小孔，以便入味。然后，将其与绍酒、酱油、白糖、八角、花椒、葱段、姜片、辣椒粉、味精等调料混合腌制约2小时。接下来，将腌制好的里脊肉放入热油中炸至金黄色，最后冷却后切成适当大小的片状，整齐地装入盘中即可享用。

这种香辣里脊色泽金黄，外香脆，肉软嫩，咸、甜、鲜、辣俱全，是一道具有浓郁口感和独特风味的美食。