眼镜蛇带皮炖汤

眼镜蛇带皮炖汤是一种具有滋补养生功效的传统中华美食。以下是制作眼镜蛇带皮炖汤的详细步骤：

材料准备

2条新鲜的眼镜蛇

2片姜

3瓣大蒜

1个洋葱

适量的香菜

适量的盐和胡椒粉

适量的生姜汁和蒜泥（调味用）

适量的鸡汤或清水

宰杀和准备

将眼镜蛇宰杀后剥去皮并去除内脏，将蛇肉剁成块状备用。

姜、大蒜和洋葱切末备用。

煮汤

在一个大锅中，加入足够的鸡汤或清水。

将锅加热至沸腾，然后加入眼镜蛇块状、姜末、蒜末和洋葱末。

调低火力煮沸20-30分钟，直到眼镜蛇变得熟透并呈现出浓郁的汤汁。

调味

在汤中加入适量的盐、胡椒粉、生姜汁和蒜泥，根据个人口味调味。