茴香豆腐胡萝卜

茴香、豆腐和胡萝卜是可以一起食用的，并且可以制作出多种美味的菜肴。以下是几种不同的做法：

用料：小茴香、老豆腐、胡萝卜、大葱、老姜、盐、油、麻油、蒸鱼豉油、葱拌酱。

做法：

凉水和面，醒20分钟。

擀面的时候比较省劲儿。醒面的同时，调陷儿。小茴香、胡萝卜、大葱、老姜斩碎，豆腐切丁。食材放在一起，加入盐，搅拌。再加入油、麻油、蒸鱼豉油、葱拌酱，搅拌。调好陷面就醒好了。揉面、擀皮、包饺子。烧水，水开后，放上笼屉，铺上笼布，放入饺子蒸15分钟。美味的小茴香豆腐胡萝卜蒸饺就可以吃啦。

用料：茴香苗150克，胡萝卜半根，豆腐150克，食盐5克，白糖3克，生抽10克，香醋10克，芝麻香油10克。

做法：

将茴香清洗干净切成小段备用。

胡萝卜去皮洗净后擦丝备用。

豆腐洗净后切成小块，倒入锅中煎制金黄后盛出。

将茴香段、胡萝卜丝和豆腐依次码入盆中。

加入5克食盐，3克白糖，10克生抽和香醋，10克芝麻香油搅拌均匀即可装盘。

用料：豆腐、胡萝卜、生抽、油、盐、水。

做法：

豆腐切块备用。

胡萝卜洗好刨丝备用。

平底锅预热放入油，待油烧热后放入豆腐煎至金黄后盛出。

另起锅烧热，放下油热后放入胡萝卜丝翻炒，待胡萝卜炒得差不多熟的时候，放入煎好的豆腐，翻炒下，加入少量生抽、水，盖上锅盖煮一下，最后加入盐即可装盘。

这些做法不仅美味，而且营养均衡，包含了蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等多种营养成分，有助于维护身体健康。可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。