羊肋排如何腌制才好吃

要腌制出美味的羊肋排，您可以按照以下步骤操作：

羊排解冻后，泡温水一小时以泡出血水，并清洗干净。

切开大小合适的肋条，再冲洗干净。

基础腌料：葱姜蒜切片，加料酒、盐、白胡椒、十三香，混合均匀。

其他可选成分：辣椒面、孜然粉、白芝麻、橄榄油、蜂蜜、生抽、老抽、蚝油、苹果、梨、洋葱、姜、蒜、花椒、五香粉、新奥尔良腌料等。

将羊排放入保鲜袋或密封容器中。

倒入调好的腌料，确保羊排每一面都均匀涂抹。

如果使用冰箱腌制，建议时间至少为4小时，最好过夜，以便调料充分渗透。

腌制好的羊排取出，用厨房纸吸干表面水分。