香辣肉丝辣炒三丝做法

香辣肉丝辣炒三丝的做法如下：

准备食材

猪里脊肉切成细丝，加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉和淀粉拌匀，腌制10分钟。

香菜梗切成5公分左右的段，红尖椒、青椒、胡萝卜和豆腐皮分别切成细丝。

姜切丝，蒜切末，葱切成小段。

炒肉丝

锅里放入植物油，油温达到六、七成热时放入肉丝炒熟，盛出备用。

炒蔬菜和调料

锅内加入少许油，放入葱、姜丝和蒜末爆香。

加入香菜梗翻炒至变软，倒入炒熟的肉丝翻炒均匀。

加入青椒丝、红椒丝、胡萝卜丝和豆腐皮丝，继续翻炒。

调味

加入生抽、老抽、盐、糖和鸡精调味，快速翻炒均匀。