西红柿炒香肠鸡蛋白菜谱

西红柿炒香肠鸡蛋白菜的食谱如下：

准备材料

香肠

西红柿

鸡蛋

大葱（可选）

盐

糖

生抽（可选）

味精或鸡精（可选）

烹饪步骤

炒鸡蛋：

1. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2. 锅热倒油，油温七成热时，倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋定型，盛出备用。

炒香肠和西红柿：

1. 香肠切片或切丁。

2. 西红柿切块或切丁。

3. 锅热倒油，油温起来后，倒入香肠翻炒出香味。

4. 加入西红柿翻炒1-2分钟，加入适量盐、糖和生抽（可选），翻炒均匀。