辣白菜是哪发明的

辣白菜，作为韩国的传统发酵食品，其起源存在一定的争议。以下是相关信息的整理：

韩国发明说

普遍观点：辣白菜被认为是韩国发明的。韩国人世代相传的餐桌上不可或缺的菜肴，且韩国人篡改历史，将很多不属于他们的说成他们的。

历史依据：辣椒虽然原产于中国，但辣白菜的发酵做法最早出现在朝鲜半岛，并且有文献记载显示，在1689年前后开始在泡菜中加入辣椒。

中国起源说

辣椒传入：辣椒是在明朝时期进入东亚的，因此有观点认为辣白菜可以算是朝鲜民族的发明创造。

文化历史：中国、韩国和朝鲜都有制作辣白菜的文化历史，每个国家的辣白菜做法和味道都有所不同。

其他观点

山东起源说：有观点认为辣白菜是山东的发明，而非韩国。

综合争议：由于辣椒和白菜都原产于中国，且三国都有制作辣白菜的历史，因此辣白菜的具体起源仍然存在争议。

综合以上信息，辣白菜虽然在韩国非常流行且被认为是其传统食品，但其起源存在一定的争议，可能是由多个文化共同发展的结果。