面包机做蜂蜜早餐

使用面包机制作蜂蜜早餐面包的步骤如下：

准备材料

全蛋液 50g

高筋面粉 100g

中筋（普通）面粉 300克

糖（最好是绵白糖） 55克

盐 4克

牛奶 200克

酵母 5克

黄油 30克

蜂蜜 适量

纯净水 适量

和面

将所有材料（除黄油、蜂蜜和水）放入面包机，先放液体，后放面粉，在面粉上戳一个小洞，倒入酵母，开始揉面。揉二十分钟后放入软化好的黄油，用面包机再揉一遍。

发酵

揉好后常温发酵，面团发至1.5~2倍大。手指蘸面粉，在面团上戳一个洞，洞口不回缩，发酵完成。

分割和松弛