及时早餐粥

皮蛋瘦肉粥

材料：大米、皮蛋、瘦肉、姜丝、葱花、盐、胡椒粉、香油。

做法：

1. 大米提前浸泡30分钟，煮成粥。

2. 皮蛋切成小块，瘦肉切成薄片，用料酒、淀粉和盐腌制。

3. 热锅加油，放入姜丝炒香，加入腌制好的瘦肉翻炒至熟。

4. 倒入煮好的粥，加入皮蛋块，煮沸后转小火炖煮10分钟。

5. 加入盐、胡椒粉、葱花和香油，搅拌均匀即可。

八宝粥

材料：大米、红豆、绿豆、花生、莲子、红枣、枸杞、桂圆、糖。

做法：

1. 将所有食材提前浸泡。