晚餐金针菇加黄瓜

晚餐选择金针菇加黄瓜是一道简单又健康的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

黄瓜 2根

金针菇 适量

鲜红椒 适量

蒜 适量

香菜 适量

盐 适量

糖 适量

味精 少量

五香粉 适量

芝麻油 适量

白醋 适量

辣椒粉 适量

步骤：

1. 黄瓜切丝，金针菇切去根部。

2. 金针菇焯水，过凉水，攥干，用手撕开。

3. 香菜切小段，蒜切末，红椒剁碎。

4. 将香菜、盐、糖、味精倒入，将金针菇铺在黄瓜上，然后依次是鲜红椒、蒜，最后上面是辣椒粉和少许五香粉。倒入香油，将白醋轻轻倒在辣椒粉上。

5. 将少许油烧热，浇在辣椒上，拌均后即可装盘食用。

做法二

材料：

黄瓜 2根（约300克）

金针菇 200克

木耳 50克（干木耳提前泡发，洗净）

鸡蛋 2个（煮熟剥壳备用）

大蒜 2瓣（切末）

小米辣 2个（根据口味调整，切碎）

生抽 2勺

香醋 1勺