泥猛鱼芥菜豆腐汤
泥猛鱼芥菜豆腐汤是一道营养丰富的家常汤品，以下是一种常见的做法：
材料
泥猛鱼 3条
豆腐 1块
芥菜 1颗
瘦肉 250克
姜 2片
食用油 适量
盐 适量
鸡精/鸡精粉 适量（可选）
胡椒粉 适量（可选）
香油 适量（可选）
做法
准备食材
泥猛鱼清洗干净，对半切块。
瘦肉切丝。
芥菜洗净后切大段。
姜切片。
煮鱼汤
锅中加水烧开，放入泥猛鱼和姜片瘦肉一同倒入锅中。
盖上锅盖，大火煮开后改小火，煮至鱼熟透后捞出鱼。
煮芥菜
在锅中加入洗净的芥菜，加入适量食用油。
盖上锅盖，大火煮开后改小火煮10分钟，直至芥菜熟透。