豆腐的做法不用烤箱

孜然香煎豆腐

所需食材：老豆腐一大块，盐两勺，孜然粉一袋，一小碗食用油。

制作步骤：

1. 把豆腐切长形，放入子中备用。

2. 准备好煎锅或电饼铛，加热后倒入食用油。

3. 油温升高后放入豆腐，煎至表面微焦。

4. 撒上孜然和盐，继续煎另一面。

5. 煎至两面微焦后，撒上更多孜然粉。

6. 关火，盛出装盘。

香辣脆皮豆腐

所需食材：豆腐1块，玉米淀粉适量，鸡蛋液1个，蒜1瓣，白糖1勺，白芝麻1勺，辣椒粉1勺，孜然粉1勺，黑胡椒粉1勺，味极鲜2勺，蚝油1勺，醋1勺。

制作步骤：

1. 卤水豆腐控水，切成长方形薄片。

2. 准备玉米淀粉和鸡蛋液。