简述木耳

木耳，中药名，为真菌类木耳科植物木耳Auricularia auricular（L.）Underw.的子实体。它分布于全国各地，具有补气养血，润肺，止血，降压，抗癌之功效。

木耳是一种担子菌门，木耳目的真菌，常寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于多种阔叶树的腐木上，如栎、杨、榕、槐等。人工培植以椴木和袋料为主，在潮湿地带生长较多。

木耳子实体通常呈胶质半透明，有弹性，薄片耳状，边缘波浪状，直径一般4厘米至10厘米，大的可达12厘米以上。干后强烈收缩，上表面子实层变为深褐色至近黑色，下表面呈暗灰褐色，布满极短的绒毛。

木耳的营养价值极高，每100克木耳中含有水11克，蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，纤维素7克，铁185毫克，钙375毫克，磷201毫克，以及多种维生素和矿物质。因此，木耳被称为“素中之荤”。

木耳在中药中有多方面的应用，常用于治疗气虚血亏、四肢搐搦、肺虚久咳、咯血、吐血、衄血、血痢、痔疮出血、妇女崩漏、高血压病、便秘、眼底出血、子宫颈癌、阴道癌、跌打损伤等症。

此外，木耳还有减肥、防癌、治便秘的功效，能促进胃肠蠕动，减少食物中脂肪的吸收，防止肥胖，并有助于体内有毒物质的及时清除和排出。

综上所述，木耳是一种营养丰富、具有多种药用价值的食用菌，适用于多种疾病的治疗和预防。