蒸包子粉条白菜萝卜

蒸包子是一道非常受欢迎的传统美食，而将白菜、粉条和萝卜等蔬菜加入包子中，不仅丰富了口感，还增加了营养价值。以下是几种不同的蒸包子做法，供您参考：

1. 白菜粉条小包子

材料：

白菜：适量

粉条：适量

葱花：适量

鸡蛋：1个

盐：适量

鸡精：适量

五香粉：适量

蚝油：适量

芝麻油：适量

饺子皮：适量

做法：

1. 白菜洗净，切成丝后再剁成小丁，加盐腌制10分钟，腌好的白菜攥干水分。

2. 粉条泡软，切碎。

3. 炒熟的鸡蛋切碎，葱花备用。

4. 将所有馅料混合，加入盐、鸡精、五香粉、蚝油和芝麻油，搅拌均匀。

5. 饺子皮擀大擀薄，中间放入调好的馅料。

6. 随意包起馅料，水开后上锅蒸10分钟。

2. 菜卷

材料：

面粉：300克

温水：适量

白菜：半颗

萝卜：1根

粉条：适量

葱花：少许

盐：适量

鸡精：适量

麻辣鲜：适量

蚝油：适量

食用油：适量

做法：

1. 面粉与温水混合，搅成面絮状，揉成偏软的面团，醒发20分钟。

2. 白菜和萝卜洗净切碎，与泡软的粉条混合，加入葱花和适量调料，搅拌均匀。

3. 面团醒好后，揉成光滑的面团，切成剂子，擀成薄皮，均匀摊上馅料。

4. 将两边折起，从一边开始卷起，两头收拢，蒸约10分钟。

3. 蒸包子（含酵子）

材料：

面粉：适量

酵子：适量

温水：适量

白菜：适量

粉条：适量

葱姜：适量

老抽、生抽：适量

面粉调味料、味精：适量

做法：

1. 面粉与酵子用温水搅成面絮，和成面团，发酵。

2. 粉条泡软，切碎。

3. 白菜切碎，葱姜切葱花和姜末。

4. 锅中加油，炒香姜末，加入白菜和粉条，加入调料拌匀。

5. 发酵好的面团揉搓成长条，分成等份，擀成包子皮，置入馅料，包成包子。

6. 蒸屉中加入适量清水，放入包好的包子，二次醒面20分钟，蒸20分钟，焖3分钟。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的方法。希望这些蒸包子做法能为您带来美味和满足。