藕夹冬瓜的做法

藕夹冬瓜的做法如下：

准备材料

莲藕剁碎，放入肉沫中，加入玉米粒。

倒入无麸质酱油、盐、淀粉，搅拌均匀备用。

冬瓜切片，碗底铺上冬瓜片，肉馅团成肉球放入，加入适量清水。

蒸制

将碗放入蒸锅中，上锅蒸30分钟即可。

出锅后撒上小葱花。

制作藕片

莲藕切片焯水两分钟捞出备用。

制作料汁

调一碗料汁，倒入无麸质酱油、盐、番茄酱、糖、淀粉，加入适量清水搅拌均匀。

炒制藕片

油热下入葱花爆香，放入焯好水的藕片，翻炒一下。

倒入料汁，大火收汁即可，撒上葱花点缀一下。