油炸蚂蚁做法

油炸蚂蚁是一道具有独特风味的美食，以下是几种常见的做法：

基本做法

将蚂蚁放入面粉中，加入适量的水和调料，搅拌均匀。

将油锅烧热，将裹好面粉的蚂蚁放入油锅中，炸至金黄色即可食用。

使用活蚂蚁的做法

如果能买到活蚂蚁，可以先用开水冲烫，滤干水分。

锅中中火，注入油烧至五成熟，将蚂蚁炸成金黄色，撒上盐、花椒面等调料即可食用。

使用蚂蚁干的做法

如果买不到活蚂蚁，可以使用蚂蚁干。用开水冲烫后滤干水分。

锅中中火，注入油烧至五成熟，将蚂蚁炸成金黄色，撒上盐、花椒面等调料即可食用。

详细步骤