咸菜包子怎么冷冻不会化

要使咸菜包子在冷冻时不会化，可以遵循以下步骤：

平铺摆放：

将包子平放在盘子或帘子上，每个包子之间保持一定间隔，避免相互挤压变形。

密封包装：

将盘子或帘子放入密封袋中，尽量排出袋内的空气，然后扎紧袋口。这样可以减少包子与外界空气的接触，防止冰晶的形成和包子表面结霜。

冷冻保存：

将密封好的包子放入冰箱冷冻室，温度保持在零下18摄氏度左右。冷冻层具有低温和恒温的特性，可以延长包子的可食用期限。

避免摞放：

在包子未完全冷冻之前，最好不要摞起来，以免压扁包子影响外观。

化冻方法：

当需要食用时，将冷冻的包子取出，用微波炉化冻。化冻时加热时间不宜过长，以免包子变干或失去原有的口感。最好带着包装进行化冻，以避免塑料袋分解放出有毒物质。

通过以上步骤，可以有效地使咸菜包子在冷冻条件下保持形状和口感，延长其可食用期限。