新西兰烤排骨的做法

新西兰烤排骨的做法如下：

准备排骨

将排骨剁成小块，用清水浸泡30分钟以去除血水。然后，将排骨捞出，用干净的毛巾或厨房纸巾擦干水分。

腌制排骨

在排骨中加入生抽、老抽、白糖、豆豉、蒜泥、胡椒粉、蚝油、葱姜酒水，用手抓拌均匀，腌制60分钟。

准备烤盘

在烤盘中铺上一张锡纸，刷上一层油。将腌制好的排骨均匀铺在锡纸上，再撒上一些胡萝卜块。

烤制排骨

将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烤40分钟。时间到后，取出烤盘，刷上一层蜂蜜水，再放入烤箱烤20分钟。

最后装饰

取出烤盘，撒上白芝麻、小米椒和葱花，即可享用。

建议

腌制时间越长，排骨越入味，建议最少腌制2小时，中间可以翻几次，让每块排骨都浸在汁里。

刷蜂蜜水不仅能使排骨表面更加金黄诱人，还能增加风味。