虾仁圆白菜汤

虾仁圆白菜汤是一道美味又营养的汤品，以下是一种常见的做法：

材料

圆白菜 200克

虾仁 4个

洋葱 50克

盐 适量

胡椒粉 适量

蚝油 适量（可选）

蒜瓣 2瓣

油 适量

高汤或清汤 适量

鸡蛋 1个（可选）

葱花 适量

香油 适量（可选）

做法

准备材料

圆白菜洗净，切块备用。

虾仁洗净，去壳去虾线，沥干水分。

洋葱切丝。

大蒜瓣切片。

鸡蛋打入碗中，打散备用（可选）。

炒香蒜瓣和洋葱

热锅凉油，放入大蒜瓣和洋葱丝煸炒至洋葱变软，出香味。

煮汤

加入适量的高汤或清汤，大火煮开后转小火煮几分钟。