猪杂煲冬瓜
猪杂煲冬瓜是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
瘦肉 150克
猪肝 120克
粉肠 120克
冬瓜 150克
油 适量
盐 适量
姜 适量
鸡精 适量
细香葱 适量
枸杞 10克（可选）
制作步骤：
准备食材
瘦肉切成薄片或块状。
猪肝切片。
粉肠清洗干净，切成适当长度。
冬瓜去皮，切成块状。
焯水
将瘦肉、猪肝和粉肠分别放入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。
煮汤底
锅中加入适量的油和姜片，烧开后加入粉肠，煮2分钟左右。
加入瘦肉，继续煮至瘦肉变色。
加入冬瓜块，大火煮开后转小火煮5-10分钟，直到冬瓜变软。