披萨草调料怎么用
披萨草是一种常用的香草,学名为奥勒冈,常用于意大利和地中海料理中,以增添食物的香气和风味。以下是披萨草的几种使用方法:
在披萨上使用
面团发酵后撒在表面:在面团发酵完成后,将新鲜的披萨草叶片撒在披萨表面,可以增加香气。
烤制过程中撒在奶酪上:在披萨烤制过程中,将披萨草撒在奶酪上,让奶酪在烤制过程中吸收披萨草的香气。
调味酱料
番茄酱或白酱:将披萨草加入番茄酱或白酱中,可以增加层次感,使酱料更加丰富。
烤鱼、烤肉和沙拉
烤鱼和烤肉:在烤鱼或烤肉时,撒上一些披萨草,可以提升整体风味。
沙拉:将披萨草切成碎末,加入沙拉的酱料中,如橄榄油和醋的混合物,可以增加沙拉的香气。
其他料理
意大利面:在制作意大利面时,可以在出锅前或装盘时加入一些披萨草,增加风味。