虾仁豆腐木耳粉条

虾仁豆腐木耳粉条是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。

主要食材

虾仁：250克

豆腐：1大块

木耳：数朵

粉条：适量

辅助食材

蚝油：20ml

红烧酱油：15ml

淀粉：5克

料酒：10ml

葱姜蒜末：适量

盐：2克

糖：3克

鸡精：3克

香葱：少许

青红椒、香菜（可选）：适量

制作步骤

木耳提前开水发好 ，洗净后切成细丝或小块。

豆腐切成小块，用开水焯1分钟，捞出沥干备用。

虾仁去虾线，用料酒、淀粉腌制10分钟。

葱姜蒜切末，香葱切成葱花备用。

调汁：

将蚝油、红烧酱油、水、糖、盐、淀粉混合均匀备用。

炒制