油炸葱花肉卷怎么做
油炸葱花肉卷是一道美味的家常菜，制作过程如下：
准备食材
猪肉馅 500克
葱花 适量
生抽 适量
蚝油 适量
料酒 适量
五香粉 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
面粉 300克
酵母 3克
温水 适量
鸡蛋 1个
油 适量
调制肉馅
将猪肉馅放入碗中，加入生抽、蚝油、料酒、五香粉、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
葱切成葱花，加入少许盐和小苏打搅拌均匀，使其在后续制作过程中更好地发挥作用。
制作面皮
面粉中加入酵母和温水，边加边搅拌，直至形成絮状面团，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积翻倍。