不放水的南瓜浓汤

材料准备

南瓜 400克

鲜奶 200cc

松子 30g

盐 适量

胡椒 适量

无糖植物鲜奶油 适量

意大利香料 少许

食物调理机 一台

制作步骤

将南瓜去籽后切块，放入电锅蒸熟（内锅不须放水）。

将松子放入烤箱约150度，烤至香味释出，放凉备用。

用筷子确定南瓜是否已熟，放凉后与蒸熟的南瓜一起放入食物调理机打匀。如果打不太动，可加入一些水或是鸡高汤，记得蒸南瓜时渗出的汤汁也要倒入。

将剩余的水或鸡高汤放入汤锅加热，并加入所打好的南瓜泥，不断搅拌至微滚时放入鲜奶、盐，搅拌均匀即可完成。

盛盘时撒上意大利香料、鲜奶油、胡椒，即可享用。