挂豆角教程

挂豆角的做法如下：

炒挂豆角

将豆角洗净切段，用开水焯一下，切断的一头要切成斜角。

锅里倒油，加入炒香姜蒜，再加入豆角，翻炒至断生。

加入少许酱油、盐、糖、鸡精等调料，继续翻炒几分钟。

最后倒入适量清水收汁即可。

红烧挂豆角

将豆角洗净切断，热锅冷油将豆角煸炒出香味。

加入料酒和调味料，翻炒均匀。

加入适量清水，小火慢炖至入味，可用湿淀粉勾芡。

酸甜挂豆角

豆角焯水后炒至焦黄，加入葱姜蒜和红椒翻炒。

调制酸甜酱汁，最后将豆角倒入锅中快速翻炒均匀。

凉拌挂豆角